.svg)
Các nghiên cứu mới cho thấy rằng dầu krill có thể thúc đẩy quá trình lão hóa não khỏe mạnh. Các nhà nghiên cứu đã điều tra tác động của dầu krill đối với thoái hóa thần kinh liên quan đến tuổi tác và bệnh Parkinson. Họ phát hiện rằng dầu krill có thể bảo vệ chống lại nhiều quá trình thoái hóa thần kinh trong mô hình giun và dòng tế bào người. Các nhà nghiên cứu cho biết phát hiện của họ cần được nghiên cứu thêm trên lâm sàng và tiền lâm sàng trước khi được khuyến nghị sử dụng rộng rãi. Các loại dầu biển như dầu cá đã được nghiên cứu rộng rãi vì các thuộc tính thúc đẩy sức khỏe của chúng. Tuy nhiên, cho đến nay, dầu krill vẫn chưa được nghiên cứu nhiều.
Dầu Krill có hàm lượng cao axit béo omega-3 chuỗi dài, chất chống oxy hóa và choline, một chất dinh dưỡng cần thiết giúp phát triển và chức năng não khỏe mạnh. Một nghiên cứu đã phát hiện rằng việc bổ sung dầu krill trong chế độ ăn uống ức chế mất trí nhớ ở các mô hình chuột mắc bệnh Alzheimer.
Một bài đánh giá cũng cho thấy rằng tính chất lipid của dầu krill cải thiện khả năng hấp thụ và hiệu quả, làm cho nó có lợi hơn các loại dầu biển khác trong việc chống viêm và cải thiện chức năng nhận thức.
Việc nghiên cứu thêm về dầu krill có thể giúp phát triển các loại thực phẩm bổ sung và phương pháp điều trị bảo vệ chống lại thoái hóa thần kinh. Gần đây, các nhà nghiên cứu đã nghiên cứu tác động của dầu krill trên mô hình giun tròn của bệnh Parkinson (PD). Họ phát hiện rằng dầu krill bảo vệ các tế bào thần kinh dopaminergic khỏi thoái hóa liên quan đến tuổi tác và cải thiện nhận thức. Sự thoái hóa của các tế bào thần kinh dopaminergic (DA) được cho là đóng vai trò chính trong bệnh Parkinson.
“Các nghiên cứu cho thấy tiềm năng của axit béo omega-3, choline và chất chống oxy hóa trong việc làm chậm tổn thương liên quan đến tuổi tác cho các tế bào thần kinh. Tuy nhiên, điều quan trọng là phải lặp lại các nghiên cứu trên mô hình động vật, sử dụng các biện pháp kiểm soát phù hợp. Hơn nữa, dầu krill đã được xử lý trước có thể hiệu quả hơn trong các mô hình động vật so với dầu krill tự nhiên.” — Dr. Papasani Subbaiah, giáo sư tại Khoa Y học của Đại học Illinois tại Chicago, phát biểu với Medical News Today
Tác động của dầu Krill trên động vật Các nhà nghiên cứu đã chọn nghiên cứu giun tròn vì quá trình lão hóa của chúng tương tự với con người. Nghiên cứu trước đây đã chỉ ra rằng dầu krill có thể tăng tuổi thọ của những con giun này thêm bốn ngày. Tuổi thọ trung bình của chúng là từ 18-20 ngày. Trong nghiên cứu hiện tại, các nhà nghiên cứu trước tiên đã đo lường tác động của dầu krill trên các mô hình giun PD, được đặc trưng bởi sự suy giảm dần dần của các tế bào thần kinh DA.
Những con giun không được điều trị bằng dầu krill đã trải qua sự suy giảm hơn 30% các tế bào thần kinh dopaminergic sau sáu ngày. Tuy nhiên, những con giun được điều trị bằng dầu krill không bị suy giảm tế bào DA. Sự tích tụ protein alpha-synuclein cũng là một đặc điểm chính của PD. Các nhà nghiên cứu phát hiện rằng trong khi nhóm đối chứng có khoảng 50 cụm protein vào ngày thứ 6, những con giun được điều trị bằng dầu krill chỉ có 17 cụm.
PD cũng được biết đến là ảnh hưởng đến khả năng vận động. Các nhà nghiên cứu phát hiện rằng những con giun được ăn dầu krill di chuyển nhanh hơn và có mức độ hoạt động cao hơn đáng kể so với những con giun không được điều trị. Họ lưu ý rằng những con giun mắc bệnh PD không phản ứng với dầu krill, có nghĩa là dầu này có thể tác động đến các cơ chế quan trọng cơ bản của quá trình lão hóa và PD.
Các thí nghiệm bổ sung cho thấy dầu krill cũng giảm sự lão hóa tế bào - mất khả năng phát triển và phân chia của các tế bào. Các nhà nghiên cứu báo cáo kết quả tương tự từ các thử nghiệm với tế bào mô liên kết của con người.
Các thử nghiệm khác cho thấy dầu krill làm giảm 6 lần mức độ stress oxy hóa ở giun và cải thiện khả năng nhận thức của chúng. Các nhà nghiên cứu cũng phát hiện rằng dầu krill thúc đẩy hoạt động di truyền được biết đến là thúc đẩy quá trình lão hóa lành mạnh.
Khi được hỏi về sự khác biệt giữa dầu krill và các loại dầu biển khác về khả năng bảo vệ thần kinh, Dr. Subbaiah, người không tham gia vào nghiên cứu, đã cho biết rằng dầu krill có những lợi ích cụ thể, bao gồm sự hiện diện của axit eicosapentaenoic (EPA) và axit docosahexaenoic (DHA) trong phospholipid, không phải triglyceride, như trong dầu cá.
EPA và DHA có nhiều lợi ích, bao gồm chức năng miễn dịch, chức năng tim mạch và bảo vệ thần kinh. Phospholipid cải thiện khả năng hấp thụ vào mô và có thể vượt qua hàng rào máu-não, trong khi triglyceride không thể vượt qua hàng rào máu-não.
Một nghiên cứu đã chỉ ra rằng dầu krill đã được xử lý trước có thể tăng mức EPA và DHA trong não từ 5 đến 70 lần so với dầu krill chưa được xử lý. Trong khi đó, dầu cá, dù đã được xử lý hay không, đều không ảnh hưởng đến mức EPA hoặc DHA trong não.
Dr. James Giordano, giáo sư thần kinh học và hóa sinh tại Trung tâm Y khoa Georgetown, người không tham gia vào nghiên cứu, cũng nói với MNT rằng phosphatidylcholine (một loại phospholipid trong dầu krill) “cung cấp cả khả năng hấp thụ tế bào thần kinh tốt hơn, và tác dụng ổn định màng trực tiếp trong các cấu trúc hạ tầng của tế bào thần kinh.”
“Sự kết hợp giữa khả năng hấp thụ tốt hơn và ổn định màng này rất quan trọng trong việc thúc đẩy các đặc tính chống viêm và chống thoái hóa của nhiều thành phần hoạt tính omega-3 có trong dầu krill.” — Dr. James Giordano
“Kết hợp lại, những đặc tính này có ích cho việc duy trì tính toàn vẹn cấu trúc và chức năng của tế bào thần kinh và giảm các thay đổi viêm liên quan đến tuổi tác (được gọi là viêm lão hóa),” ông nói thêm.
Lợi ích của dầu Krill Dr. Subbaiah lưu ý rằng choline trong dầu krill là một lợi ích khác. Choline là tiền chất của chất dẫn truyền thần kinh acetylcholine và do đó rất quan trọng cho nhiều chức năng thần kinh, chẳng hạn như điều chỉnh trí nhớ, tâm trạng và kiểm soát cơ bắp.
Cuối cùng, Dr. Subbaiah nói rằng sự hiện diện của chất chống oxy hóa như astaxanthin cũng làm cho dầu krill trở nên có lợi. Những lợi ích tiềm năng của astaxanthin bao gồm:
Dr. Ali Mohebi, nhà nghiên cứu trợ lý về thần kinh học tại Đại học California San Francisco, người không tham gia vào nghiên cứu, nói với MNT:
“Những bằng chứng này cho thấy rằng trong khi các hợp chất dầu biển khác nâng cao các chỉ số sức khỏe như huyết áp, chức năng tim mạch, v.v., dầu krill có thể đặc biệt có lợi trong việc làm chậm lại một loạt các quá trình thoái hóa thần kinh trong não.”
Dầu Krill có giúp ích cho Parkinson hoặc Alzheimer không? Các nhà nghiên cứu kết luận rằng dầu krill có thể thúc đẩy quá trình lão hóa lành mạnh theo nhiều cách, khiến nó trở thành một ứng cử viên tốt cho các nghiên cứu tiền lâm sàng và lâm sàng tiếp theo.
Dr. Mohebi lưu ý rằng các điều kiện thoái hóa thần kinh như PD hoặc Alzheimer tiến triển dần dần và các triệu chứng chỉ biểu hiện ở giai đoạn muộn của bệnh. Ông lưu ý rằng, ví dụ, các triệu chứng vận động không xuất hiện trong PD cho đến khi hơn 80% tế bào thần kinh DA đã chết.
“Bất kỳ giải pháp nào làm chậm quá trình thoái hóa thần kinh đều sẽ cải thiện đáng kể chất lượng cuộc sống của những người có nguy cơ phát triển các rối loạn thoái hóa thần kinh như vậy. Kết quả của [nghiên cứu này] rất hứa hẹn vì chúng cho thấy một sự thay đổi trong chế độ ăn uống có thể bảo vệ các tế bào DA khỏi thoái hóa liên quan đến tuổi tác,” ông nói.
Tuy nhiên, ông nói thêm rằng những phát hiện này không có nghĩa là công chúng nên bắt đầu sử dụng dầu krill để điều trị thoái hóa thần kinh.
“Cho đến khi các kết quả được nhân rộng bởi nhiều nhóm trên nhiều loài khác nhau và cuối cùng được thử nghiệm trên con người, những hợp chất này hoặc tương tự không nên được coi là kiến thức y khoa. Những kết quả khoa học cơ bản này chỉ thông báo cho các ứng dụng y khoa trong tương lai, và việc thay đổi chế độ ăn cá nhân chỉ nên diễn ra sau khi tham khảo ý kiến bác sĩ.” — Dr. Ali Mohebi
Hạn chế Khi được hỏi về những hạn chế của nghiên cứu, Dr. Jordan Taylor, trưởng bộ phận thần kinh học của Bệnh viện Đại học Michigan Health-West, người không tham gia vào nghiên cứu, đã nói với MNT:
“Mặc dù các phát hiện rất thú vị, nghiên cứu này đã được thực hiện với các chủng giun C. elegans được chuyển gen đặc biệt để sản xuất alpha-synuclein tăng cao như một mô hình của bệnh Parkinson. Mặc dù đây là một mô hình tốt để nghiên cứu các tác động thoái hóa của alpha-synuclein, nhưng kết quả có thể không chuyển hóa một cách thực tế sang con người.”
Dr. Siddharth Kharkar, một bác sĩ thần kinh được chứng nhận tại Bệnh viện Nanavati, Mumbai, Ấn Độ, người cũng không tham gia vào nghiên cứu, đã nhấn mạnh rằng các mô hình động vật không phản ánh chính xác bệnh tật của con người.
“Ví dụ, những con giun trong nghiên cứu này có các khiếm khuyết di truyền gây ra sự tự hủy của các tế bào thần kinh dopamine của chúng. Dầu krill đã bảo vệ chúng khỏi sự tự hủy di truyền này. Rất ít trường hợp mắc bệnh Parkinson ở người có cơ sở di truyền mạnh. Ví dụ, hầu hết các bệnh nhân Parkinson không có họ hàng khác cũng mắc bệnh Parkinson,” ông giải thích.
“Chúng ta vẫn chưa biết nguyên nhân gây bệnh Parkinson ở người trong tất cả các trường hợp. Bệnh Parkinson ở người có thể là do nhiều yếu tố, chẳng hạn như di truyền, môi trường và lối sống. Do đó, kết quả của nghiên cứu này có thể chỉ áp dụng trong tương lai cho một số ít bệnh nhân Parkinson,” ông tiếp tục.
Vượt qua hàng rào máu-não Dr. Subbaiah nói thêm rằng lý do chính khiến dầu biển, bao gồm dầu cá và dầu tảo, không cải thiện chức năng não đáng kể là vì chúng không thể vượt qua hàng rào máu-não.
“Lý do chính khiến dầu cá, dầu tảo, ester ethyl và các thực phẩm bổ sung khác hiện có không cải thiện chức năng não đáng kể là vì hàng rào máu-não yêu cầu omega-3 ở dạng phospholipid để vận chuyển vào não.” — Dr. Papasani Subbaiah
“Điều quan trọng cần lưu ý là ngay cả dầu krill cũng không hoạt động tốt trong động vật nguyên vẹn vì các axit béo omega-3 trong dầu krill tồn tại ở dạng phospholipid diacyl, trong khi chất vận chuyển trong hàng rào máu-não yêu cầu phospholipid monoacyl (lyso),” Dr. Subbaiah cho biết.
Tuy nhiên, ông nói thêm rằng lysophospholipid có thể được tạo ra bằng cách xử lý dầu krill với lipase, một enzyme tiêu hóa chất béo.
“Điều quan trọng là không chỉ lặp lại các nghiên cứu này với các mô hình động vật mà còn sử dụng các dạng axit béo omega-3 khác làm đối chứng để chứng minh rằng các tác động là đặc trưng cho dầu krill,” ông kết luận.
Theo medicalnewstoday
